smuti_5cmС логото на ИнфоДАР излизат две нови кулинарни книги от прекрасната и изпълнена с много вкусни рецепти поредица „50 Лесни рецепти” – „Сокове и смутита” и „Йогурт” на Чинция Тренки.

СОКОВЕ И СМУТИТА . 50 Лесни рецепти

Соковете и смутитата са здравословна и енергийна закуска,

подходяща за всеки час от деня и всяка диета.

Книгата „Сокове и смутита” предлага петдесет много лесни за приготвяне рецепти, разделени в пет секции: утоляващи

жаждата сокове; реминализиращи сокове и смутита; енергийни сокове и смутита; сладки и пикантни закуски. Вкусни добавки са зехтин екстра върджин, сол, подправки и ароматни билки, които освен че са здравословни, осигуряват апетитен резултат от рецептите.

Книгата е създадена, за да ви вдъхнови и да ви помогне да откриете любимите си комбинации; тя предлага сладки ва-

рианти, които не изискват добавяне на захар и подсладители(с няколко изключения) заради сладостта на зрелите плодове. А при много

горещо време може да си приготвите смутита от замразени плодове, които приличат на сорбе.

Рецептите предлагат множество възможности да добавите цвят и вкус към храната си: само за пет минути ще напълните чаша с нещо вкусно и възможност да се презаредите с минерали и витамини. По този начин е изключително  лесно да следваме препоръките на Световната здравна организация, базирани на пет порции плодове и зеленчуци на ден.

Всеки месец можем да избираме с какви храни да допълним диетата си, която често се характеризира с консумирани на бързо готови ястия с високо съдържание на захар, мазнини и протеини. Плодовете и зеленчуците са пълноценни храни от природата, осигуряват ни необходимото, за да устоим на студа, жегата и дискомфорта, причинен от климатичните промени. Освен това богатото разнообразие от цветове на плодовете и зеленчуците действа благотворно на здравето ни.

Цветовете ни разведряват и събуждат апетита ни, а съчетани с приканващия аромат на плодове, зеленчуци, билки и подправки, се превръщат в изкушение и за възрастни, и за деца!

Оригиналният дизайн на книгата създава настроение и събужда в нас любопитство и желание да я вземем в ръце, да я разлистим и дори да отпием от нея. Прекрасен подарък!

yogurt-5cmЙОГУРТ. 50 Лесни рецепти

Киселото мляко е много разпространена храна, присъстваща в почти всички диети. Смята се, че е открито случайно още в

древността. То било така високо оценено, че и до днес е изкушение за хората по целия свят!

Българското кисело мляко е уникален продукт, който се произвежда съгласно строги стандарти и изисквания.

То се получава при подквасване на млякото благодарение на Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, две бактерии, които благо приятстват подсилването на имунната система. Разликата между българското киселото мляко и йогурта е предимно в технологията на производство. При йогурта закваската се добавя в общия съд, а не в отделните разфасовки, и освен Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus присъства и друга млечнокисела флора, например Bifidus. Тази книга предлага рецепти за приготвяне с йогурт, като по-общо понятие, разпространено в целия свят.

По-лесно смилаем от прясното мляко от животински произход (краве, овче, биволско, козе) или от растителен произход (соево, овесено, от просо или бадеми), йогуртът е подходящ за поддържане на равновесието на чревната флора. Той е нискокалоричен,

лесно усвояем от организма, богат на калций под млечна форма, фосфор, калий, цинк и витамин P, A и витамини от групата B.

Книгата „Йогурт” предлага рецепти за закуски, междинни закуски и основни ястия. Като използвате животински и растителен йогурт, вие ще приготвите чудесни и разнообразни блюда, а също така ще може да си направите сами кисело мляко или растителен йогурт.

Оригиналният дизайн на книгите създава настроение и желание да ги вземем в ръце, да ги разлистим и дори да си гребнем от тях с лъжица. Прекрасен подарък!

Натуропат, журналист на свободна практика и фотограф, специализиран в справочниците за вина и храни, Чинция Тренки е автор и на много готварски книги, публикувани в Италия и други страни. Тя е страстна готвачка и сътрудничи на редица списания с рецепти и снимки на регионални,

традиционни и натурални специалитети, както и на нейни оригинални ястия. Готварските и книги включват интересни и креативни предложения, с нови комбинации от съставки, които водят до уникален резултат с акцент върху вкуса и аромата, но без да се пренебрегват хранителната стойност и здравословният баланс. Чинция Тренки живее в Монферато, район Пиемонт, и домът и е потънал в зеленина. От цветята, ароматните билки и подправки в градината си тя приготвя оригинални сосове и украси за ястията си, като се ръководи от сезоните и познанията си за плодовете на земята. В сътрудничество с издателство „Уайт Стар”, публикува„Гурме рецепти без глутен”; „Гурме рецепти без мазнини”; „Пикантна наслада”; „Любимите ми рецепти”; „Смутита и сокове, здраве и енергия в чаша”; „Хамбургери, 50 лесни рецепти”; „Къпкейкове, сладки и солени”; „Детокс, практически съвети и рецепти за пречистване”; „Суперхрани, здравословни, питателни и енергизиращи рецепти”, „Веганска готварска книга, вкусни рецепти и съвети за вашето здраве” и „Йогурт, 50 лесни рецепти”.